Referenzen: IT Infrastruktur Konzeption und Umsetzung.


Das Produktionswerk von Fresh Start Bakeries in Strzegom (nahe Wroclaw)

Kunde

Fresh Start Bakeries Europe ist branchenweit einer der führenden Hersteller von Premium-Backwaren in Europa. Das Projekt wurde für Freshstartbakeries Polen realisiert.

Aufgabenstellungen

Fresh Start Bakeries baute in Strzegom (nahe Wroclaw) ein Werk für eine hocheffiziente Produktion von Backwaren im b2b Business. Ein international zusammengesetztes Projektteam hatte binnen kurzer Zeit die Spezifikation, die Installation und den Start einer Produktionseinrichtung für Backwaren zu realisieren. Insbesondere der hohe Anspruch ein homogenes Netzwerk zu schaffen, dass sowohl Office-Komponenten, Facility Equipment, als auch das Industrial Netzwerk zusammenführt. Die Planung umfasste auch die bevorstehende Integration in das weltweite MPLS-Netzwerk, dass die Anbindung weiterer Werke und Rechenzentren vorsah.

Herausforderungen

Ein Green Field Projekt mit besonderen Herausforderungen:

  • Layout-Definition zur Schaffung optimaler Prozessbedingungen
  • Ausschreibungen und Einkauf
  • Projektmanagement und Investitionscontrolling
  • Internationale Abstimmung mit Muttergesellschaft und weiteren Standorten
  • Hochverfügbare Installation des Netzwerks, Virtualisierungplattform, Ausfallsicher
  • Planung der Verkabelung und Netzwerk Ring-Stern-Strategien
  • CISCO Konfiguration, Domänenkonfiguration
  • Drahtlos Netzwerk Abdeckung für Industriekomplex
  • Redundanz- und Failover Strategien sowie Tests
  • Sicherheit durch redundante Firewalls und VLAN Segregation
  • Integration des Building-Management Systems sowie Sicherheits- und Zutrittskontrolle
  • Netzwerk der Produktionsmaschinen mit internationaler Hersteller-Korrespondenz
  • SAP Anbindung an Rechenzentrum, auch für Drahtlosgeräte in der Produktion

Projekterfolg

Zum avisierten Starttermin der Produktion waren alle Funktionen das Netzwerk betreffend implementiert und getestet. Es zeigten sich keine Schwierigkeiten, so dass ein reibungsloser Betrieb termingerecht gewährleistet war. Während einer Betriebsstörung der Energieversorgung wurde durch einen Ernstfall eindrucksvoll demonstriert, dass die Vorkehrungen für Störfälle gut geplant und umgesetzt wurden. Insgesamt entstand nach vielfachen Change Requests zum Ende des Projektes eine der modernsten IT-Szenarien, welche dem Anspruch einer der weltweit modernsten Backbetriebe zu sein Rechnung trägt. Das Budget wurde eingehalten. Mit dem zur Verfügung stehenden Budget konnte ein Höchstmaß an Qualität und Sicherheit bei der Konzipierung und Umsetzung erreicht werden. Der geplante Betriebsstart konnte auf Grund der Arbeit der OS/P Solution GmbH termingerecht in Echtbetrieb überführt werden.